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点心といえば?

こんにちは、毎日中華です。

タイトルにもあるように、みなさんの中でも色々分かれるこの「点心」さまざまなものがあると思いますが、今日は小籠包を紹介していきたいと思います

『小籠包』

もちもちの皮に、熱々のスープ、味のしっかりとした餡。正に三位一体の小籠包。

一気に食べて、熱々を楽しむのも良いのですがここではオススメの食べ方を紹介していきます

まずはレンゲに小籠包を取り、皮を少しお箸で突いて熱々のスープを楽しみます。  

そこに黒酢を少々かけ、針生姜を乗せて   

一気に口の中に運びます。黒酢の酸味と生姜の風味が餡とマッチして何個でも食べることができます

先程出てきた黒酢も中華料理では欠かせない物です。そのまま使ったり、ドレッシング、タレ料理の隠し味と、こちらも万能型です。

健康食材とも言われる黒酢

疲労回復、血圧を下げ、血糖値を急激な上昇を抑え、内臓脂肪にも効果がある。人間の代謝に必要なアミノ酸も多く含まれているので健康への効果が期待されています。

やはり中華料理は健康的料理なんです

油を、多く使うので脂っこいイメージもあると思いますがそこは様々な香辛料や食材、調味料で体を中から健康にしてくれる料理なんです

最後まで読んでいただきありがとうございました